PEZ DE LIMÓN | RESTAURANT 

Proyecto de adecuación y adaptación de una finca patrimonial ubicada en el corazón de la ciudad, a solo cuatro puertas del histórico "Palacio de las Vacas" e inscrito en el Perímetro A de la Zona de Protección al Patrimonio del Centro Histórico de Guadalajara. La intervención permitió integrar un programa contemporáneo de Restaurant de mariscos "Pez de Limón" dentro de un inmueble que ampliamente podría considerarse de Valor Histórico - Artístico Ambiental considerando la datación de los edificios construidos en contexto entre los siglos XVI y hasta principios del XX con un predominante estilo ecléctico - neoclásico respetando su configuración espacial y valores arquitectónicos. El restaurant se define como el primer "Listening & Eating Bar" en busca de que la gastronomía del mar, la coctelería y la música convivan en una experiencia relajada y "sin prisas."

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Dentro de la intervención se consideran como parte del proyecto las áreas destinadas a zaguán/ sala de espera, la salas no. 1, no.2, el salón privado y los sanitarios; respetando la configuración espacial y los valores arquitectónicos. En las cuales se trabaja siguiendo los mismos principios de intervención llevando a cabo labores de obra destacando principalmente el patio central, para convertirse en el centro vital de la intervención disponiendo la Barra de Bar en dicho espacio destacando la belleza de las habitaciones que lo circundan a través de la aplicación de color en detalles arquitectónicos relevantes que realcen el valor artístico del manufacturado. Realizando intervenciones de adaptación funcional, conservación de acabados históricos e incorporación de elementos contemporáneos claramente diferenciados.